ブランド紹介/かつや

「うまさ本物」を追求しているかつ丼、ロースカツ定食、カツカレーなど、かつやのメニューをご紹介します。

揚げたてアツアツのお弁当・お惣菜のお持ち帰りもできます。

徹底した品質管理
・職人の技術　　　　　　　・選定した機器による品質安定
・スピーディーな物流　　　・クリーンな衛生
・熟練職人の目利き　　　　・徹底した温度管理

クリーンな衛生状態でお客様の安心安全を守ります。
熟練職人がいる工場での品質安定、温度管理や物流による鮮度へのこだわりを徹底しています。

1. 肉「温度2℃、厚み10mm」
アメリカ、カナダ産の指定農場より40日間2℃で管理し柔らかさを追求しています。

2. パン粉「焙焼製法、メッシュ12mm」
長時間熟成発行を分単位で管理し、湿度、温度、焼き方にこだわり「サクサク」になるように仕上げています。

3. キャベツ「温度4℃、厚み0.8mm」
熟練職人が温度、長さ、サイズにこだわり、柔らかい千切りキャベツに仕上げています。

4. 米「色、艶、粘り、甘み 100%国産米」
毎年細かな基準をクリアした国産100%を、熟練職人が精米し美味しさを追求しています。

島根、鳥取の山陰両県で、ミスタードーナツ、炭火焼肉屋さかい等のフランチャイズ事業を展開